Sữa bột nguyên kem là gì? Có phải là sữa bột giúp tăng cân?

Sữa bột nguyên kem là gì?

Sữa bột nguyên kem là sữa bột được làm từ sữa bò nguyên chất. Sữa này đã qua quá trình diệt khuẩn và nó không chứa kèm bất kỳ chất bảo quản, phụ gia hoặc hương liệu nào khác. Sữa bột nguyên kem là cách gọi chính thức của sữa tươi được tách nước hoàn toàn. Có thể nói nó là sản phẩm phổ biến của ngành công nghiệp thực phẩm. Tên tiếng Anh của nó là Milk Full Cream, còn được gọi là sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng, sữa bột béo...

Sữa bột nguyên kem chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau có lợi cho sức khỏe như đạm, carbohydrate, canxi, kẽm, photpho, vitamin A, D, B6, B12, MK7...nên được ưa chuộng chọn làm đồ uống phổ biến.

Chúng tôi là nhà cung cấp sữa bột giá sỉ trên 3 miền Bắc, Trung, Nam với giá cạnh tranh và liên tục tuyển đại lý trên toàn quốc, để tìm hiểu rõ hơn về cơ hội kinh doanh các sản phẩm của chúng tôi, vui lòng xem tại đây.

Đặc trưng của sữa bột nguyên kem là sữa chưa tách béo nên có hàm lượng chất béo khá cao tới 3,5%. Lớp váng của sữa nguyên kem là phần chứa nhiều dinh dưỡng nhất và tốt cho sức khỏe của người dùng. 

Sữa bột nguyên kem không đường là sữa bột nguyên kem đã được tách đường lactose ra khỏi thành phần dinh dưỡng, phù hợp với những người bị dị ứng hoặc không dung nạp lactose

Sữa bột nguyên kem có chứa hàm lượng canxi và photpho cao nên phù hợp với trẻ trong độ tuổi phát triển hoặc người cao tuổi cần bổ sung canxi tránh loãng xương. Tuy nhiên nó lại không phải là thực phẩm lý tưởng dành cho trẻ dưới 1 tuổi do hàm lượng đinh dưỡng cao sẽ gây gánh nặng lớn nên hệ tiêu hóa non nớt của trẻ sơ sinh và dưới 1 tuổi. Bên cạnh đó sẽ gây ra tình trạng thừa cân, béo phì.

Đồng thời sữa nguyên kem có độ béo cao nên mùi vị của nó có độ ngậy cao đồng thời không sử dụng chất bảo quản nên an toàn đối với người dùng.

So sánh sữa bột nguyên kem và sữa tươi nguyên kem

Quy trình sản xuất sữa bột nguyên kem

Để sản xuất ra loại thực phẩm này phải trải qua nhiều công đoạn khác nhau. Đầu tiên là cho bốc hơi nước để biến sữa tươi thành sữa khô. Nghiền nhỏ và tán bột để có được sữa bột nguyên kem.

Bảo quản sữa bột nguyên kem

Bạn nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, có nhiệt độ dưới 27 độ C, độ ẩm dưới 65%. Trong môi trường nhiệt độ cao, sữa sẽ xảy ra hiện tượng oxy hóa, gây ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của sữa.

Sau khi mở hộp hoặc bao bì thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và ở chỗ tối, tránh ánh nắng. Sữa pha xong nên được sử dụng ngay và không nên để quá lâu không nên quá 2 giờ đồng hồ, không dùng đi dùng lại nhiều lần.

Làm sao để chọn mua sữa bột nguyên kem tốt nhất 

Thị trường sữa bột Việt Nam có rất nhiều loại sữa bột nguyên kem khác nhau. Nên để lựa chọn sản phẩm chất lượng tốt bạn nên căn cứ vào thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ và thành phần dinh dưỡng của sữa được ghi trên bao bì của sản phẩm.

Hạn sử dụng của sản phẩm cũng là điểm cần quan tâm. Bạn nên xem về hạn sử dụng và mua cách xa ngày hết hạn để tránh sử dụng hàng hết date. Về thời gian sử dụng bạn nên sử dụng trong vòng nửa tháng và đậy nắp cẩn thận để tránh nhiễm bẩn và nhiễm khuẩn.

Sữa bột nguyên kem giúp tăng cân

Sữa bột nguyên kem chứa nhiều chất béo, nên khi sử dụng sẽ cung cấp rất nhiều chất béo khiến cho cơ thể tăng cân nhanh chóng. Bạn có thể sử dụng 3 ly sữa một ngày để bổ sung chất béo một cách lành mạnh. Thay vì hấp thụ cholesterol không lành mạnh từ đồ chiên xào thì bạn hãy thay thế vào đó là những ly sữa bột nguyên kem cho người gầy không chứa chất bảo quản.

Dùng làm nguyên liệu làm bánh

Ngoài là chất dinh dưỡng, sữa nguyên kem còn là nguyên liệu dùng làm bánh. Sữa được trộn đều với nguyên liệu làm bánh như trứng và được đánh đều. Sữa còn được dùng trong nhân bánh. Nó giúp cho bánh tăng độ béo, tăng mùi thơm, hòa với các nguyên liệu khác giúp cho bánh thơm ngon và mềm mịn hơn.

Hi vọng đọc đến đây có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc: "Thế nào là sữa bột nguyên kem?".