Chất béo trong sữa bột có gây tăng cân không?

Sữa nói chung và sữa bột nói riêng là sản phẩm rất được ưa chuộng và sử dụng hàng ngày trong đời sống của chúng ta. Do có chứa chất béo, những người dùng sữa bột thường có ít nhiều băn khoăn không biết dạng chất này có ảnh hưởng đến cân nặng trong quá trình dùng sản phẩm hay không. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm về tác dụng của chất béo có trong sữa bột nhé

Sữa bột có chứa những chất gì?

Sữa bột là sản phẩm từ sữa được sản xuất với dạng bột nhằm phục vụ mục đích bảo quản, tích trữ cũng như thuận lợi hơn cho quá trình vận chuyển. Sữa bột có chứa rất nhiều loại, có thể được sử dụng với nhiều độ tuổi khác nhau, cũng như những mục đích khác nhau như bổ sung dinh dưỡng, bổ sung canxi, hay thậm chí cả giảm cân.

Sữa bột có thể có nguồn gốc từ sữa bò, hoặc đậu nành,…với rất nhiều những tiêu chuẩn về thành phần. Các thành phần có trong sữa bột có thể được kể đến như chất đạm, chất béo, vitamin, canxi, khoáng chất, acid folic,…với giới hạn và lượng cho phép

Chất béo trong sữa bột

Bởi được chia ra rất nhiều loại sữa bột khác nhau như sữa bột béo, sữa bột nguyên chất, hay sữa bột hoàn nguyên nên hàm lượng chất béo có trong mỗi loại sữa bột là khác nhau. Bên cạnh đó, chất béo chứa trong sữa không giống với các loại chất béo khác, hay có thể nói rằng phức tạp hơn rất nhiều so với những dạng chất béo thông thường. Bởi đặc điểm của chất béo trong sữa không chỉ phụ thuộc vào các loại axit béo khác nhau mà còn quyết định bởi độ dài của chuỗi axit béo. Số loại dẫn xuất của những loại axit béo có thể lên đến 400 xác định được trong chất béo sữa

Sữa bột béo: Loại sữa bột được bổ sung thêm chất béo (từ động vật hoặc thực vật) nên có hàm lượng chất béo cao hơn hẳn so với các loại sữa bột khác

Sữa bột nguyên chất (hay còn gọi là sữa bột nguyên kem): Được sản xuất bằng cách tách nước ra khỏi sữa nên vẫn giữ được hàm lượng chất béo tương đối.

Sữa bột hoàn nguyên (hay còn gọi là sữa bột gầy): Loại sữa này đã tách phần kem, hay chất béo có trong sữa, thay vào đó là các vitamin và khoáng chất. Bởi vậy, hàm lượng chất béo trong dạng sữa bột này là rất nhỏ hoặc không đáng kể

Tác dụng của chất béo trong sữa bột

Sữa bột béo

Do có chứa nhiều chất béo, nên dạng sữa bột này có khả năng cung cấp cho cơ thể rất nhiều những chất dinh dưỡng, tăng được kết cấu và hương vị. Tuy nhiên, do đã chứa nhiều chất béo nên đây là sản phẩm sữa bột mà người dùng không nên lạm dụng hay sử dụng quá nhiều, bởi nó có thể khiến tăng hàm lượng cholesterol dẫn đến suy vỡ động mạnh. Ngoài ra, việc dung nạp quá nhiều chất béo hay lipid có thể gây ra một số ảnh hưởng về hormone đối với cả đàn ông và phụ nữ.

Bởi vậy, sữa bột béo hay còn được gọi là bột béo không thường được sử dụng như một dạng sữa uống hàng ngày mà dùng trong các món ăn để tạo độ béo và trở nên hấp dẫn hơn như bánh mì, bánh kem, chè, kem tươi, …

Sữa bột nguyên chất

Như đã chia sẻ, sữa bột nguyên chất hay sữa bột nguyên kem giữ lại được tương đối giá trị dinh dưỡng của sữa tươi, sữa bò mà không cần thêm bớt nhiều phụ gia. Hàm lượng chất béo vì thế cũng giữ được tỷ lệ tương đối lý tưởng so với sữa tươi. Với hàm lượng đó, chất béo trong sữa bột nguyên chất có thể bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh mãn tính, cũng như cung cấp một số lợi ích với sức khỏe của xương. Vậy, hàm lượng chất béo đó có khả năng gây ra tình trạng tăng cân hay ảnh hưởng đến cân nặng hay không?

Như đã chia sẻ, chất béo có trong sữa có những kết cấu, đặc điểm phức tạp hơn rất nhiều so với các loại chất béo khác, vừa có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, vừa có khả năng bảo vệ cơ thể, hay tăng cường hệ miễn dịch. Bởi vậy, việc chất béo có trong sữa bột nguyên kem có ảnh hưởng đến cân nặng hay không còn phụ thuộc rất nhiều vào việc sử dụng sữa của bạn.

Tùy theo chế độ ăn uống và sử dụng sữa mà chất béo trong sữa bột nguyên chất có thể cung cấp dinh dưỡng, giúp tăng cân đối với những người đang có nhu cầu tăng cân hay bổ sung chất, hay kiểm soát cân nặng, hoặc thậm chí giảm cân đối với những người đang cần giảm lượng chất béo trong cơ thể.

Một số Gymer vẫn có thể thường xuyên sử dụng sữa, bởi chất béo trong sữa có thể bổ sung năng lượng cũng như omega 3, giúp mang đến những nguồn lợi đáng kể. Đối với những đối tượng thường xuyên tập thể hình, sử dụng sữa bột nguyên chất trước và sau khi tập có thể cung cấp cho cơ thể đủ lượng chất béo và dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo thể lực cũng như bù đắp được lượng calo tiêu hao trong suốt quá trình luyện tập.

Sữa bột hoàn nguyên

Sữa bột hoàn nguyên hay sữa bột gầy được dùng chủ yếu với những đối tượng muốn giảm cân. Tuy nhiên, trong sữa bột vẫn có chứa một phần nhỏ chất béo. Dạng chất béo này có trong sữa đóng vai trò cung cấp cho người dùng nguồn năng lượng cũng như những dưỡng chất tối thiểu để đảm bảo hỗ trợ đem lại được những nguồn lợi về sức khỏe, tăng sức đề kháng.

Tuy nhiên, do không chứa nhiều chất béo nên khi sử dụng sữa bột hoàn nguyên, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý để bù đắp lại lượng dinh dưỡng và chất béo cần thiết cho cơ thể.

Với những chia sẻ trên, hẳn bạn đã có thêm thông tin để hiểu hơn về chất béo trong sữa bột và ảnh hưởng của nó đến cân nặng. Tuy nhiên, dù chứa ít hay nhiều chất béo thì sữa bột cũng mang những giá trị dinh dưỡng nhất định. Bởi vậy, bạn không chỉ nên cân nhắc về lượng chất béo mà còn cần quan tâm đến đối tượng có thể sử dụng, chế độ sử dụng, và kết hợp với sinh hoạt ăn uống hợp lý để sản phẩm có thể hỗ trợ đem lại cho bạn kết quả như mong muốn. Để biết và có kế hoạch điều chỉnh cho hợp lý, bạn có thể sử dụng cân thông minh Xiaomi và máy đo đa năng Benecheck để đo lượng mỡ trong cơ thể.